di Kg paya RUmput MaSJId Tanah MELaka......
WESterN & LOcal FOod
Ahad, 15 Ogos 2010
MeNu di OniOn
di Kg paya RUmput MaSJId Tanah MELaka......
WESterN & LOcal FOod
~~REMPAH-REMPAH KAMPUNG~~
Rempah kampung:..
Sesuai untuk dimasak
-Gulai kawah
-Anika masakan kari
-Rendang cili kering dan cili padi
-Kurma
-Asam pedas berempah
-Inti roti arab.murtabak ,roti jhon
-kima
-Acar berempah
-Soto dan bakso
Jika anda ingin mendapatkan rempah-rempah ini hubungi saya di facebook zaiazizul @ Onionbawang
Inti Roti arab
INTI ROTI ARAB..
Bahan-bahan
1) Daging kisar 1kg
2) Bawang besar 3biji
3) Bawang putih 10ulas
4) S/jintan manis 30gm
5) S/jintan putih 30gm
6) S/ ketumbar 100gm
7) S/lada hitam 40gm
8) S/ kunyit 10gm
9) garam secukup rasa
10) S/ perasa
Cara-cara membuatnya
Mulakan dgn Bismillah...
....Dicuci daging kisar tadi hingga bersih dan selawat kemudian tostkan , bawang besar bawang putih dicincang jangan terlalu lumat ..Panaskan minyak didalam kuali apabila minyak hampir panas masukan bawang merah dan bawang putih dikacau sehingga garing dan masukan jintan manis,jintan putih , ketumbar , lada hitam dan serbuk kunyit digoreng bersama bawang tadi dan kacau sampai rempah2 tadi naik bau atau pecah minyak kemudian masukan daging tadi gaul sampai rata @ sampai rempah tadi sebati bersama daging, pastikan bila kita memasak inti roti arab ini jangan gunakan api yang besar gunakan api yang sedang2 saja biar wangi daging tadi pastikan sentiasa dikacau supaya daging tadi masak dengan rata akhir sekali masukan garam dan perasa masak sampai kering...
Selamat mencuba..
recipe dari: Chef Zai-azizul
Bahan-bahan
1) Daging kisar 1kg
2) Bawang besar 3biji
3) Bawang putih 10ulas
4) S/jintan manis 30gm
5) S/jintan putih 30gm
6) S/ ketumbar 100gm
7) S/lada hitam 40gm
8) S/ kunyit 10gm
9) garam secukup rasa
10) S/ perasa
Cara-cara membuatnya
Mulakan dgn Bismillah...
....Dicuci daging kisar tadi hingga bersih dan selawat kemudian tostkan , bawang besar bawang putih dicincang jangan terlalu lumat ..Panaskan minyak didalam kuali apabila minyak hampir panas masukan bawang merah dan bawang putih dikacau sehingga garing dan masukan jintan manis,jintan putih , ketumbar , lada hitam dan serbuk kunyit digoreng bersama bawang tadi dan kacau sampai rempah2 tadi naik bau atau pecah minyak kemudian masukan daging tadi gaul sampai rata @ sampai rempah tadi sebati bersama daging, pastikan bila kita memasak inti roti arab ini jangan gunakan api yang besar gunakan api yang sedang2 saja biar wangi daging tadi pastikan sentiasa dikacau supaya daging tadi masak dengan rata akhir sekali masukan garam dan perasa masak sampai kering...
Selamat mencuba..
recipe dari: Chef Zai-azizul
Khamis, 12 Ogos 2010
Rabu, 11 Ogos 2010
Hari ke 2 kita berpuasa...
Alhamdulillah hari ini masuklah hari ke 2 kita semua berpuasa,,,jap lagi aku dan isteri nak ke kedai sebelum tu nak kena ambik anak betuah tu dulu balik dari sekolah,,hari ni xtaulah larat ke x anak dara aku tu ....
oklah aku dah nak ke keluar dahni banyak nak di buat kul 2pm kang dah gerak ge niaga,,k salam...
oklah aku dah nak ke keluar dahni banyak nak di buat kul 2pm kang dah gerak ge niaga,,k salam...
Selasa, 10 Ogos 2010
Ramadhan
Asalammualaikum... hari ini bermulalah semua umat islam berpuasa menahan lapar & dahaga....
...'Selamat menjalankan ibadah puasa untuk semua terutama sekali kepada kedua ibu bapa ku diseremban ibu bapa mertua di port dickson adik beradik saudaramara rakan2 dan semua umat islam diseluruh dunia...Alhamdulillah kita diketemukan lagi ramadhan pada tahun ini...agar ramadhan tahun ini lebih bererti untuk semua...Tahun ini sekali lagi aku berpeluang berniaga di bazar ramadhan masjid tanah....Menu tetap macam tahun lepas Roti arab ala-Onion.....aku pun baru je balik dari kedai siap-siapkan barang untuk ke pasar ramadhan ...2.30pm mesti nak sampai sana kalau lambat susah nak cari parking keta, aku port kat tempat lama je tempat tu sempoi nak simpan barang pun senang x payah nak angkat hari2......mudah2an tahun ni lebihlah dari tahun lepas....jemputlah datang pekena Roti arab ala-onion ( biasa berinti daging kuah kari Rm 3.80)..
(Spacial berinti daging sos mayocheese Rm 4.80)...Cubalah !!!!! pasti nak lagi.....!!!!!
...'Selamat menjalankan ibadah puasa untuk semua terutama sekali kepada kedua ibu bapa ku diseremban ibu bapa mertua di port dickson adik beradik saudaramara rakan2 dan semua umat islam diseluruh dunia...Alhamdulillah kita diketemukan lagi ramadhan pada tahun ini...agar ramadhan tahun ini lebih bererti untuk semua...Tahun ini sekali lagi aku berpeluang berniaga di bazar ramadhan masjid tanah....Menu tetap macam tahun lepas Roti arab ala-Onion.....aku pun baru je balik dari kedai siap-siapkan barang untuk ke pasar ramadhan ...2.30pm mesti nak sampai sana kalau lambat susah nak cari parking keta, aku port kat tempat lama je tempat tu sempoi nak simpan barang pun senang x payah nak angkat hari2......mudah2an tahun ni lebihlah dari tahun lepas....jemputlah datang pekena Roti arab ala-onion ( biasa berinti daging kuah kari Rm 3.80)..
Roti arab ala-Onion
Nak cuba Roti ni...?..makan sekali pasti nak lagi sedap.....
@@@Lembut
%%%Lemak
&&&&Lazat
%%%Lemak
&&&&Lazat
Isnin, 9 Ogos 2010
Seni E2 tidak berbatas
Seni....Seni e2 tidak terbatas...
Yang penting bagaimana kita menceritakan seni itu....meluahkan melontarkan melakarkan apa yang terpendam tersimpan terbuku didalam lubuk jiwamu.....Hayatinya dgn kasih dan sayang sentuhlah dgn selembut-lembutnya....
Ayam panggang berinti
sentuhan Chef zai
Ayam panggang berinti
sentuhan Chef zai
Ahad, 8 Ogos 2010
Curahan kasih sayang seorang Chef...
...Cinta,Kasih & sayang.....
Bukan sekadar pada yang melihat....tapi Cinta...Kasih & Sayang seorang chef pada sentuha jari- jemarinya...
Sentuhan Chef Zai
Sentuhan Chef Zai
Aku....dan seni
 |
| Ulam-ulam tersusun cantik |
Kini aku mencari dan terus mencari apa e2 seni.....
????Seni terlalu halus dan terlalu lembut untuk di huraikan...????Seni itu indah nilaikan
????Seni itu kehidupan
????Apa itu seni?????
Langgan:
Catatan (Atom)